砂糖は黒、塩はグレー?
天然素材だけを使って、お子様にも安心なパンを焼いています
パンを洗ってから食べますか?
店主:ロコパパ
本名:小谷 信和(コタニ ノブカズ)
ある時は走るパン屋さん、 またある時は、畑をたがやすパン屋さん… して、その実態は?
自称「どうぶつパンアーティスト」のロコパパは、このホームページも制作しております。
大手建材メーカーの営業マン時代、仕事で行く現場の近くで、様々なパン屋に立ち寄り食べ歩くのが日課となる。
ある日、銀座のビゴの店のバゲットのお尻をかじった瞬間、あまりの歯切れの良さにカミナリに打たれた様な衝撃を受け、パン屋になる事を決意!3年間の修行の後、2001年「ロコパン」を開店。
天職と思える仕事に出会えた今、自分を変えてくれたパンで、一人でも多くの方に幸せな気持ちになって頂けたら。
そんな思いで、日々粉闘(粉と闘う)しています。