★ロコメール★ (続)レーズンは、好き?嫌い?

2021/6/6 No.712

こんにちは。ロコパパです。
いつもお付き合い頂き、ありがとうございます。
<(_ _)>

先週のあらすじ、、、
中二病でヒッチハイクに夢中になっていたロコパパが、
ひょんなことからオイルコーティングしたレーズンを大嫌いになってしまったが、
大人になってパン屋で修行中に、業務用のオイルコーティングしてないレーズンに出会い、、、

→先週号

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業務用のダンボール箱入りのレーズンは、油でコーティングして無いんですよ!

たまたま輸入元の会社の人に会う機会があって、その事を聞いてみたら、
スーパーのは、単に袋が曇らない様に油でコーティングしてるんだそうです。
業務用はダンボール箱の中で大きなビニールに入ってますけど、曇っても売れ行きに関係ありませんからね。

そして、その輸入元の会社の人と会った事で、
同じカリフォルニアレーズンでも、様々な種類がある事を知りました。

一般的に流通しているカリフォルニアレーズンは、割と粒が小さく細長く、明るい紫色をしています。
いわゆる日本で言う、種なしぶどうの仲間です。

一方、モハベレーズンは粒が大きく、黒に近い濃い紫色で、ふっくらとして、甘みが格段に強いんです。
日本で言えば巨峰の仲間です。
(ハイ。ここクイズに出ます!(^^))

しかも、日本向けに大粒の物を選別して梱包してくれていて、箱にも「日本向け特選」と印字されています。
その分、お値段も高いんですけどね。。。(~_~;)

これを試食したロコパパは、気持ち悪くなるどころか、余りの美味しさに衝撃を受け、
今まで大嫌いだったレーズンの常識が一瞬でひっくりかえりました。


実際、今でもレーズンパンが好きじゃなかったお客様が、
「ロコパンのレーズンは食べられた!」と言われるくらい、嘘のような本当のお話なのです。

ですから、「私もレーズンが嫌い!」と言うそこのあなた。
(もちろん、レーズンが大好きなあなたも。。。)

ダマされたと思って、一度ロコパンでレーズンのパンを食べてみて下さい。

目からウロコが落ちる体験、してみませんか?(^^)



黒くて大粒だから、どうぶつパンのオメメにも最適なんです。

よく見ると黒くて大きいオメメでしょ?


そのモハベレーズンを、たっぷりのラム酒に1週間ひたすと、
ラム酒を吸い込んでパンパンに膨れ上がり、とてもジューシーなラムレーズンが出来上がるんです。

それをフルーツライにサンドして、火を通さずに楽しめるのがクリームチーズサンドです。
これは、アルコールが残ってますので、大人の味ですね。



そして、パン生地に練り込んで焼き上げたのがラムレーズンとオレンジとラムレーズンのクグロフと、
12月限定のシュトーレンです。


パンではありませんが、来月から始まるメイプルパンプディングにもラムレーズンが入ってます!



ちなみにフルーツライは、ラム酒の代わりに水を吸わせてから練り込んで焼き上げています。




◆お知らせ◆


★★★春のパンが好評発売中♪

【春夏限定】クランベリーのパン 150円(税込)
甘酸っぱいクランベリーを練りこんださわやかな風味です。
原材料:北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、
マスコバド糖、無添加ショートニング、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー


【春夏限定】クランベリーベーグル 150円(税込)
甘酸っぱいクランベリーを練りこんだ
さわやかな風味のソフトタイプのベーグル。
原材料:北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、
マスコバド糖、無添加ショートニング、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー



【春夏限定】枝豆とナチュラルチーズのフォカッチャ 250円(税込)
ピザの原型と言われているイタリアのパン。オリーブオイルが香るソフトな生地。
北海道産枝豆と同じく北海道産のナチュラルチーズが相性バッチリです。
原材料、北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、
イタリア産エクストラバージンオリーブオイル、乾燥バジル、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、
マスコバド糖、無添加ショートニング、ゲランド塩、海洋酵母 
トッピング:よつ葉ナチュラルチーズ、北海道産無添加枝豆


【春季限定】オレンジとラムレーズンのクグロフ 250円(税込)
フランスのアルザス地方の伝統的な焼き菓子です。
オレンジとラムレーズンが入った、しっとりとしたバターケーキの様な食感です。
一般的には大きいサイズで売られていますが、
ロコパンでは食べやすく買い易く小さめに焼き上げています。

原材料:北米産小麦、オーガニック黒糖マスコバド糖、生協赤玉玉子、よつ葉バター、
よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩ゲランド、
ラム酒漬けモハベレーズン、オレンジピール、海洋酵母、粉糖


【春夏秋の土曜限定】【平日は裏メニュー】
【超口溶け】メイプルシュガーのメロンパン 150円(税込)
100%ピュアメイプルシュガーとよつ葉バターの組み合わせで、
極上の口溶け感と優しい甘さ。
原材料
パン生地:北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、
オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、赤穂の天塩、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、
クッキー生地:メープルシュガー、小麦薄力粉、よつ葉バター、生協赤玉卵



★★★ 【春季限定】伊予柑のパン好評発売中!


愛媛県名産の伊予柑ピールを使用。
「美味しいけん、いっぺん 食べてみてな。。。」
今治市ゆるキャラ「バリィさん」より
原材料:北米産小麦粉、伊予柑ピール、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、
よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母。



★★★ 6/8(火)午前中、コーヒー豆が焙煎されてきます。
「豆」の状態の物も入荷しますので、自分で挽きたい方はそちらをどうぞ!
 「ロコブレンド」200g 840円(税込)

日高市の巾着田のほとりに有る、ワイエムコーヒーの工房で、
 熟練の技で焙煎したグルメコーヒー。
 幾つもの種類の中から、コーヒー好きのロコパパが選んだブレンドを、
ロコブレンドとしてロコパンで販売させて頂いております。
 酸味が無く、コクがあるのに後味スッキリ。
コンビニのコーヒーとは、ひと味もふた味も違うのに、
 一杯当たりの単価は割安!!(42円/1杯)
 今注目のグルメコーヒー(^_^)v ロコパパの保証付きです!
 詳細↓


★★★ 釣銭不足の救世主。キャッシュレス決済に助けられてます!

銀行の両替手数料が有料化された今、釣銭の準備が非常に困難になってしまいました。
少額でもお気軽に、キャッシュレス決済をご利用いただければ幸いです。

クレジットカード各種、非接触電子マネー各種、交通系電子マネー各種、QRコード決済各種対応済みです!

ペイペイ、メルペイ、Lineペイ、d払い、auペイ、
クレジットカード全般、アップルペイ、スイカ、パスモ、
visaデビット、masterデビット、id、クイックペイ


ご利用の際は、お気軽にお声がけくださいませ。(^^)/


★★★なぜかメルマガが急に届かなくなる?
ずーっと普通に届いてたのに、急に届かなくなる事象がチラホラと出ております。

原因はケースバイケースなので、一概には断定できませんが、
ひとつはメールクライアント(例えばドコモやGmail等)が、
セキュリティーの基準を変更した結果、ロコメールがブロックされる事もあり得ます。
今、届いていても、この先受信できなくなる可能性もゼロではありません。
念のため、@lokopan.com を、あなたがお使いのメールクライアントの迷惑メールフィルターに、
受信許可設定しておくと、ひとまず安心です。
ロコメールが受信できなくなると、ネット予約の確認メールも受信できなくなる可能性が高いので、
ご予約を利用される方は、特にご注意下さいませ。
※下記のリンクから、WEB上で最新号からバックナンバーまでロコメールが読むこともできます。
※それでもメールが届かない方は、スマホアプリのLINEで、ロコパンのアカウントをお友達追加して下さい。
(下記のボタンをクリック)只今テスト運用中ですが、メルマガが読めるようになってます。
食卓パンの店 ロコパン
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★★★春の通販セット好評受付中!

◆季節のハッピーセット(春) 3000円(税、送料込)
クランベリーのパンが入って春らしい、通販だけのちょっとお得なセットです。

https://lokopan.com/haru-3000.html


◆お客様の声◆ 
■■■東京都 H様■■■
今日の午前中に届きました。今回も大切に食べさせていただきます。
(って、家族4人が寄ってたかって食べちゃうので すぐになくなりますが。。。)
これからも、美味しいパンを焼いてください。家族全員で応援させていただきます。。
◆パンバスケットセット 1780円(税、送料込)
パン・バスケットセット2セット入った楽しいセットです。
どうぶつパンが12種類の中から選べます!
◆【送料無料】訳ありアウトレットセット 特価2000円(税込)
只今アウトレセットはご注文の集中により、出荷まで3~4か月程度掛かっておりますので、
ご了承の上お申し込みくださいませ。


◆お客様の声◆

■■■北海道 S様■■■
前回食べて美味しかったのでリピートしました!
楽しみにしています。


■■■茨城県 S様■■■
無事届きました!
とてもお得で美味しいです。
又注文します。
ありがとうございます。

■■■清瀬市、M様■■■
ロコパンのパンは全ておいしいので、どのようなパンが入っていても安心して注文できました。
今回のパンの中で食べたことがなかったのはいちじくのパンでしたが、生地もいちじくもとてもおいしくいただきました。
店頭で購入するときはついつい同じパンを選んでしまうのですが、
色々な種類が入っていてどれもこれもかわいくて、
おいしくて、とても楽しんで夫婦二人であっという間に食べてしまいました。

■■■さいたま市、S様■■■
引越して、ロコパンから遠くなって、こちらではお気に入りのパン屋さんが見つからず、
食パンだけは、ホームベーカリーで焼いていますが、
ロコパンが恋しいな~と思っていました。
こんな素敵なセットを、考えて下さって、ありがとうございます。
楽しみながら、いただきます。

■■■所沢市、O様■■■
週末に到着したので、とても嬉しいです。
育ち盛りの息子は最近ごはん派になっているのですが、
箱を開けたら「おいしそう~」と早速一つ食べてしまいました。
季節を感じられるパンも多く入っていて良いですね。
今日明日でみんなで頂いて、平日は私のお楽しみです(^▽^)/

■■■神奈川県、O様■■■
「到着を楽しみに待っていたアウトレットセット、受け取りました。
すごいボリュームにびっくり&感動です。
早速今日のお昼に子供といただきました(#^^#)
美味しいパンをありがとうございます。」


【同梱発送で送料無料】
◆【自家焙煎】最高級グレードのグルメコーヒー豆(粉)
 「ロコブレンド」200g 840円(税込)


★★★今週のクイズ?
今週の賞品は、、、?
春季限定の「いよかんのパン」を 差し上げま~す!

■クイズのルール■
1)クイズの正解者は、パンのお買い上げ600円ごとに1個「賞品のパン」を差し上げます。
  例)1200円なら2個、1800円なら3個、上限無し!
 もしもハズレても補助券を1枚差し上げます。(補助券2枚で賞品のパンプレゼント)
 2)パンのお買い上げ600円未満のお客様は、正解すると補助券を1枚プレゼ ント(補助券2枚で賞品のパンプレゼント)
   
 
週に2回以上ご来店されるお客様へ。。。
2回でも3回でも解答してくださいね!その都度賞品のパンを差し上げますので、ご遠慮なく!
有効期限:6/12(土)のご来店分まで!
【今週のクイズ】
ロコパンで使っているモハベレーズンは、
日本で言うと、どんな種類のブドウでしょうか?

・マスカット
・巨峰
・海ぶどう
クイズの回答は、レジにてお答えいただくか、
ネット予約の方 は、注文画面の「備考欄」にご記入頂いてもOK です!

◆ヒントは、Twitterでつぶやきますので、チェックしてね!(^^)
・公式サイト(お知らせコーナーにある、ツイッター小窓でも見られます!)
・ツイッター
 ◆レジ横に座ってる クマのマロンも、ヒントを教えてくれるよ~!
(´(エ)`)ウェルカムマロン!

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先週のクイズの答えは糖尿病でした~!

カリフォルニアレーズンは食物繊維が豊富で、
血糖値が上がりにくい食品に分類されているので、
アメリカでは、ある病気の治療食として使われているそうです。
さて、その病気とは、次の内どれでしょうか?

・糖尿病
・骨粗しょう症
・中二病(中学2年生特有のヘンテコな行動や言動)

参加者5名全員正解でした。
配ったいよかんのパンは、7個でした。
ご参加ありがとうございました~(^^)/


食卓パンの店 ロコパン
走る店主 ロコパパ

所沢市狭山ヶ丘2-103-23
電話 04-2949-6300

◆ロコパン公式サイト(ご来店予約&通販はこちらから)

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