こんにちは。ロコパパです。
いつもお付き合い頂き、ありがとうございます。
<(_ _)>

今日は、ロコパパがプチ農園をやり始めてから、
初めて知ったトウモロコシの4つの秘密についてお話したいと思います。


◆その１
トウモロコシって、人の身長くらいある幹一本につき、
ひとつしか実が収穫出来ない。

正確には２～３個実は付いてくるんですけど、
栄養が行き届かず粒が実に入らないので、
小さいうちに実を1本に間引いちゃうんです。

それが、あのサラダなんかに入ってるヤングコーンとか
ベビーコーンと呼ばれるヤツらなんです。
（あれはあれで美味しいですよね～♪）


◆その２
幹のてっぺんにオシベが開いたら切り取って、
実のヒゲがふさふさしてるところにパタパタと花粉を振りかける。

放っておいても勝手に受粉するんですけど、
無農薬栽培なのでモタモタしてると、
あのオシベのところから虫が入ってきて、
実まで到達しちゃうんですよね。

だから、オシベは早めに切り取っちゃいます。

てっぺんのアンテナの様なものがオシベ


◆その３
実が熟したら、そのまま生でかじると、
みずみずしくって甘くって最高に美味しい。

（生で食べても美味しい品種ではないのにですよ！）

もはや果汁と呼んでもおかしくない程の、みずみずしくって甘い汁。
火を通してないのでシャキシャキの食感はまるで梨の様でした。

だけど、一度に食べられるのはせいぜい１本なので、
残りは火を通してから冷蔵庫で保存します。


◆その４
背の高い幹と沢山の大きな葉っぱは、
収穫した後はそのままゴミになると思ったら、
引っこ抜いて数日天日に干しておくと、
敷きわら（しきわら）の代わりになる。

敷きわらっていうのは、わらを野菜の苗の根元に敷き詰める事で、
土の温度や湿度を調整したり、病害虫対策にもなる重要なモノなんです。

普通は文字通り麦わらを使うんですけど、
その代わりとしてトウモロコシの幹と葉っぱが使えるんです。

食べもしないのに、そんな目的の為にわざわざ、
畑の一区画で「敷きわら用の麦」を育てているんですよ～。
それを考えると、トウモロコシは実を収穫した後、
敷きわらに使えるので一石二鳥。


そんな訳で、、、

今週末の植える予定の長ネギの根元に、
トウモロコシの敷きわらを入れます。

長ネギは夏の湿気に弱いので、敷きわらが守ってくれるんです。

だからと言って、トウモロコシ味のネギにはなりませんけどね～


今から冬に収穫できる長ネギが楽しみでなりません。
煮ても焼いても、旨いんだなぁ～これが！

え？
まだ夏も来てないのに、今から冬の食べ物なんて、
気が早いにもほどがあるって？


でも、畑のそういう計画的なところが、
人生を整えてくれるっていうか、
先々の生きる楽しみを与えてくれるっていうか、

なんか、いいんですよ～♪

プチ農園、おススメですよ。
(^^)

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