2024/1/21 No.848
こんにちは。ロコパパです。
いつもお付き合い頂き、ありがとうございます。
今週末で今シーズンのプチ農園が終了するので、
更地に戻して一旦返却し、農園主さんがトラクターでガ～っと耕してくれて、
３月にまた新シーズンがスタートするんです。
で、今週中に残っている野菜を全部収穫しなくてはならないんですけど、
人参と長ネギがまだ少し残ってるんですよ。
人参も長ネギも、土をかぶせて日に当たらない様にしておくと長期間畑で保存できるので、
一気に全量収穫しなくて済むので、究極の野菜ストッカーという感じです。(笑)
人参は収穫するサイズになってから、
オレンジ色の部分が顔を出さない様に土をかぶせてやるんですけど、
長ネギは小さいうちから、伸びた分だけ少しづつ常に土をかぶせて、
茎を日に当てないように気を付けて栽培します。
収穫する時は優しく引き抜くんですけど、
その時の感触が、なんとも心地良いんですよ～。
大根や人参を引き抜くときは、結構力を入れて「よっこいしょ！ずぼっ！」という感じなんですけど、
長ネギは途中で折れない様に、優しく引っ張ると「にゅっ♪すぽっ♪」という、
何とも言えない感触が手にも伝わってくるんです。
この感触が結構好きで、ついつい必要な数より多めに引っこ抜いちゃうんですよね～(笑)
そうそう、例えるなら、
包装材のプチプチを指でつぶす時とか、
枝豆をサヤから押し出すときの感触の快感みたいなものに近いです。
自分の畑には、それほど本数が無いので、
長ネギ収穫のお手伝いのボランティアでもあったら、
ぜひ一度やってみたいと妄想してます。
そう言えば無限枝豆とか無限プチプチとか、あの感触を再現したオモチャがありましたけど、
無限長ネギって再現は難しいかな～？
長ネギは長いし、難しいかなぁ～。。。
いや、その前に、、、
長ネギ収穫を体験してる人が希少すぎて、需要がないでしょ。
(~_~;)(笑)
◆お知らせ◆
豆の状態の物も入荷しますので、自分で挽きたい方はそちらをどうぞ！
※ワイエムコーヒーは卸専門の工房なので、直営の店舗はありません。
コクと旨味があるのに後味スッキリ。
ブラジル産を主体としたブレンドです。
★★★ ガレット・デ・ロワ、好評販売中です！
3月末まで！
ガレット・デ・ロワ 250円（税込）
フランスの新年に食べられる、クレームダマンドが入ったガレット・デ・ロワ。
そのガレット・デ・ロワの本場パリでは、大小様々な大きさで焼かれています。
日本の様に、大きいのしか無いって訳ではありません。
そこでロコパンでは、フランス式に食べ易く買い易く、小さめに焼き上げています。
※フランスでは小さな陶器の人形が入っていますが、ロコパンではクルミをひとかけら入れています。
商品のメイキングシーンやストーリーはこちら↓
https://lokopan.blogspot.com/2018/12/blog-post_30.html
【冬季限定】ロコワッサン ￥160(税込）3月末まで
ロコパンオリジナルな形のクロワッサンです。
よつ葉バターの折込を機械を使わず、麺棒だけを使って手作業でやっている為、
気温が低い冬しか作る事ができません。
サクッ！バリッ！と歯ごたえのある食感です。
よつ葉バターならではのコクと風味をお楽しみ下さい♪
原材料：フランス産小麦粉、よつ葉バター（無塩）生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母
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【冬季限定】小さな林檎パイ 180円（税込）
3月末までですが、1月以降は予約限定の裏メニューになります
8mmの角切りリンゴをのせシナモンで香りを付けた小さなアップルパイです。
少しゆったりしたい時のティータイムに♪
原材料：フランス産小麦粉、よつ葉バター（無塩）生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、角切りリンゴ、シナモンパウダー
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【冬季限定】ショコラ 140円（税込）3月末まで
【冬季限定】
バターロール生地にフランスカカオバリー社製のカカオ分57％チョコレートをそのまま包みこみました。甘さ控えめな大人のショコラです。
焼き立ては中のチョコがトロトロですが、冷めてから食べるとチョコがパリパリ食感で、これもまた美味なり♪
原材料
北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、赤穂の天塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、フランスカカオバリー社クーベルチュールチョコレート
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【冬季土曜限定】ココアのメロンパン 150円（税込）2月末まで
※平日は裏メニューになります！
フランスのカカオバリー社製の濃厚な純ココアと、オーガニック黒糖マスコバド糖で作った贅沢なメロンパン。
原材料
パン生地
北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、天日塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、
クッキー生地
オーガニック黒糖「マスコバド糖」、カカオバリー社純ココアパウダー、小麦薄力粉、よつ葉バター、生協赤玉卵
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【冬季限定】ゆずのパン 130円（税込）2月末まで
ゆずピールをバターロール生地に練りこんでふんわりと焼き上げました。
日本の冬の香りで、心も身体もホッコリとあたたまりましょう♪
原材料：北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、天日塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、ユズピール
姉妹品：（春夏）オレンジのパン（春）いよかんのパン
★★★公式インスタグラムでリアルタイム情報をチェック！
希少なラスクの販売情報や、イベントの告知、
日々焼き上がるパンの写真などがアップロードされてます。
※ロコママが担当しています。
ロコパン公式インスタグラム
https://www.instagram.com/
★★★お得で安心な食パン定期購入コースのご案内
定期購入コースとは？
・ 毎週ご希望の曜日にあらかじめお申し込み頂きます。
・ お買上累計13斤ごとに１斤プレゼント♪
・ 売切れやお買い忘れの心配が無く安心です。
ナチュラル酵母のロコブレッド
お申し込みは店頭でどうぞ！
よくある質問等、更に詳しい内容はこちら
https://lokopan.com/lokoblead#teiki
★★★ 1/24（水）コーヒー豆が焙煎されてきます。
豆の状態の物も入荷しますので、自分で挽きたい方はそちらをどうぞ！
「ロコブレンド」200g 900円（税込）
日高市の巾着田のほとりに有るワイエムコーヒーの工房で、 熟練の技で焙煎したグルメコーヒー。
幾つもの種類の中から、コーヒー好きのロコパパが選んだブレンドを、ロコブレンドとして販売させて頂いております。
※ワイエムコーヒーは卸専門の工房なので、直営の店舗はありません。
コクと旨味があるのに後味スッキリ。
ブラジル産を主体としたブレンドです。
詳細↓
★★★ ガレット・デ・ロワ、好評販売中です！
3月末まで！
ガレット・デ・ロワ 250円（税込）
フランスの新年に食べられる、クレームダマンドが入ったガレット・デ・ロワ。
そのガレット・デ・ロワの本場パリでは、大小様々な大きさで焼かれています。
日本の様に、大きいのしか無いって訳ではありません。
そこでロコパンでは、フランス式に食べ易く買い易く、小さめに焼き上げています。
※フランスでは小さな陶器の人形が入っていますが、ロコパンではクルミをひとかけら入れています。
商品のメイキングシーンやストーリーはこちら↓
https://lokopan.blogspot.com/2018/12/blog-post_30.html
★★★冬のパン5種、好評販売中♪
【冬季限定】ロコワッサン ￥160(税込）3月末まで
ロコパンオリジナルな形のクロワッサンです。
よつ葉バターの折込を機械を使わず、麺棒だけを使って手作業でやっている為、
気温が低い冬しか作る事ができません。
サクッ！バリッ！と歯ごたえのある食感です。
よつ葉バターならではのコクと風味をお楽しみ下さい♪
原材料：フランス産小麦粉、よつ葉バター（無塩）生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母
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【冬季限定】小さな林檎パイ 180円（税込）
3月末までですが、1月以降は予約限定の裏メニューになります
8mmの角切りリンゴをのせシナモンで香りを付けた小さなアップルパイです。
少しゆったりしたい時のティータイムに♪
原材料：フランス産小麦粉、よつ葉バター（無塩）生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、角切りリンゴ、シナモンパウダー
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【冬季限定】ショコラ 140円（税込）3月末まで
【冬季限定】
バターロール生地にフランスカカオバリー社製のカカオ分57％チョコレートをそのまま包みこみました。甘さ控えめな大人のショコラです。
焼き立ては中のチョコがトロトロですが、冷めてから食べるとチョコがパリパリ食感で、これもまた美味なり♪
原材料
北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、赤穂の天塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、フランスカカオバリー社クーベルチュールチョコレート
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【冬季土曜限定】ココアのメロンパン 150円（税込）2月末まで
※平日は裏メニューになります！
フランスのカカオバリー社製の濃厚な純ココアと、オーガニック黒糖マスコバド糖で作った贅沢なメロンパン。
原材料
パン生地
北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、天日塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、
クッキー生地
オーガニック黒糖「マスコバド糖」、カカオバリー社純ココアパウダー、小麦薄力粉、よつ葉バター、生協赤玉卵
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【冬季限定】ゆずのパン 130円（税込）2月末まで
ゆずピールをバターロール生地に練りこんでふんわりと焼き上げました。
日本の冬の香りで、心も身体もホッコリとあたたまりましょう♪
原材料：北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、天日塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、ユズピール
姉妹品：（春夏）オレンジのパン（春）いよかんのパン
★★★公式インスタグラムでリアルタイム情報をチェック！
希少なラスクの販売情報や、イベントの告知、
日々焼き上がるパンの写真などがアップロードされてます。
※ロコママが担当しています。
ロコパン公式インスタグラム
https://www.instagram.com/
★★★お得で安心な食パン定期購入コースのご案内
定期購入コースとは？
・ 毎週ご希望の曜日にあらかじめお申し込み頂きます。
・ お買上累計13斤ごとに１斤プレゼント♪
・ 売切れやお買い忘れの心配が無く安心です。
ナチュラル酵母のロコブレッド
お申し込みは店頭でどうぞ！
よくある質問等、更に詳しい内容はこちら
https://lokopan.com/lokoblead#teiki
★★★今週のクイズ
有効期限：1/27（土）：のご来店まで
有効期限：1/27（土）：のご来店まで
今週の賞品は？
「ゆずのパン」を 差し上げます。
■クイズのルール■
１）クイズの正解者は、パンのお買い上げ1000円ごとに1個「賞品のパン」を差し上げます。
例）2000円なら2個、3000円なら3個、、、、上限無し！
もしもハズレても補助券を1枚差し上げます。（補助券2枚で賞品のパンプレゼント）
２）パンのお買い上げ1000円未満500円以上のお客様は、正解すると補助券を1枚プレゼ ント
※500円未満の方への補助券配布はありません。
例）2000円なら2個、3000円なら3個、、、、上限無し！
もしもハズレても補助券を1枚差し上げます。（補助券2枚で賞品のパンプレゼント）
２）パンのお買い上げ1000円未満500円以上のお客様は、正解すると補助券を1枚プレゼ ント
※500円未満の方への補助券配布はありません。
週に2回以上ご来店されるお客様へ。。。
2回でも3回でも解答してくださいね！その都度賞品のパンを差し上げますので、ご遠慮なく！
【問題】長ネギの白い部分はなぜ白いのでしょうか？
A)畑でわざと土をかぶせて、日光を当たらないようにしているから。
B)畑で美白化粧品を塗って育てるから。
【問題】長ネギの白い部分はなぜ白いのでしょうか？
A)畑でわざと土をかぶせて、日光を当たらないようにしているから。
B)畑で美白化粧品を塗って育てるから。
クイズの答えは、レジにてお答えいただくか、
ネット予約の方 は、注文画面の「備考欄」にご記入頂いてもOK です！
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先週のクイズの正解は「A」でした！ 【問題】クルミを英語で呼ぶ時は、次の内どちらでしょうか？
A)ウォールナッツ
B)ウォ～！夏！（中二病かっ！）
◆先週のキーワード参加者は9名。配ったゆずのパンは11個でした。
ご参加ありがとうございました～(^^)/
ご参加ありがとうございました～(^^)/
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パンについてのお問合せ等は、こちらからどうぞ！
食卓パンの店 ロコパン
歩く店主 ロコパパ