2023/6/18 No.817
こんにちは。ロコパパです。
いつもお付き合い頂き、ありがとうございます。
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パンの原材料や電気代などの光熱費、包装材料や設備維持費用等々、
ロコパンを取り巻く全ての環境が厳しい状態が続いています。
特に夏場は、オーブンの熱がエアコンの冷却能力を無駄にフル稼働させてしまい、
電気代が信じられないほど高額になってしまいます。
しかも、今年の夏は電気代の大幅な値上げの予定もあり、
今から戦々恐々として、寒いくらいです。（苦笑）
パンを焼けば焼くほど赤字が増えてしまい、
いっその事、何もしないで家で寝ていた方がマシなのでは？
などと、本気で悩む程なのです。
「食卓パンの店」としての存在価値は、
気軽に手が届く価格帯の手作りのパンを、地元の皆様に提供する事。
と、考えておりますので、極力値上げはしたくありません。
熟考の末、大胆な改革で、この難局を乗り切る決意を致しました。
◆営業スケジュールを最適化して、仕込み日と焼成日を分ける事で、
エアコンの稼働率を下げ、電気代を削減させます。
具体的には、定休日を日曜、月曜、火曜の３日間にして、
火曜日を仕込み日にあてます。
と、言う訳で、、、
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7月より、
店舗営業日は、水曜、木曜、金曜、土曜の週４日制になります。
営業時間は延長して、全て 早朝6:30～17:00となります。
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今まで火曜日にご来店して頂いているお客様には、
勝手なお願いで、とても恐縮なのですが、
今後は別の曜日へのご来店へシフトして頂けないでしょうか？
ご理解の上、ご納得いただき、ご検討いただければ幸いです。
これからも、どうか変わらぬご愛顧の程、よろしくお願い申し上げます。
ロコパパ＆ロコママ
<(_ _)><(_ _)>
◆お知らせ◆
★★★定休日と営業時間が変わります！
7月より、
店舗営業日は、水曜、木曜、金曜、土曜の週４日制になります。
営業時間は延長して全日 早朝6:30～17:00となります。
★★★春夏のパン、好評販売中♪
【夏秋限定】オレンジのパン 140円（税込）
バター風味が豊かなふわふわ食感の生地です。オレンジの果皮が夏を感じさせます♪
原材料：北米産小麦粉、オレンジピール、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母
★姉妹品：ゆずのパン、伊予柑のパン
クランベリーのパン 150円（税込）
【春夏限定】甘酸っぱいクランベリーを練りこんださわやかな風味です。
原材料：北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、
マスコバド糖、トランスファットフリー植物油脂、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー
クランベリーベーグル 150円（税込）
【春夏限定】甘酸っぱいクランベリーを練りこんだ
さわやかな風味のソフトタイプのベーグル。
原材料：北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、
マスコバド糖、トランスファットフリー植物油脂、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー
【春夏限定】枝豆とナチュラルチーズのフォカッチャ 250円（税込）
ピザの原型と言われているイタリアのパン。オリーブオイルが香るソフトな生地。
北海道産枝豆と同じく北海道産のナチュラルチーズが相性バッチリです。
原材料、北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、
イタリア産エクストラバージンオリーブオイル、乾燥バジル、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、マスコバド糖、トランスファットフリー植物油脂、
ゲランド塩、海洋酵母 トッピング：よつ葉ナチュラルチーズ、
北海道産無添加枝豆
【春季限定】オレンジとラムレーズンのクグロフ 250円（税込）
フランスのアルザス地方の伝統的な焼き菓子です。
オレンジとラムレーズンが入った、しっとりとした食感です。
原材料：北米産小麦、オーガニック黒糖マスコバド糖、生協赤玉卵、よつ葉バター、
よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩ゲランド、
ラム酒漬けモハベレーズン、オレンジピール、海洋酵母
【春夏秋の土曜限定】【平日は裏メニュー】
【超口溶け】メイプルシュガーのメロンパン 150円（税込）
100％ピュアメイプルシュガーとよつ葉バターの組み合わせで、
極上の口溶け感と優しい甘さ。
原材料
パン生地：北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、
オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、天日塩、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、
クッキー生地：メープルシュガー、小麦薄力粉、よつ葉バター、生協赤玉卵
★★★お得で安心な食パン定期購入コースのご案内
定期購入コースとは？
・ 毎週ご希望の曜日にあらかじめお申し込み頂きます。
・ お買上累計13斤ごとに１斤プレゼント♪
・ 売切れやお買い忘れの心配が無く安心です。
※定期購入対象商品
・ナチュラル酵母のロコブレッド（パンドミータイプ）
・よつ葉バターのプルマン （ホテル食パンタイプ）
お申し込みは店頭でどうぞ！
よくある質問等、更に詳しい内容はこちら
https://lokopan.com/lokoblead#teiki
★★★今週の三択クイズ
有効期限：6/24(土)のご来店まで
今週の賞品は？春季限定の「オレンジのパン」を 差し上げます。■クイズのルール■１）クイズの正解者は、パンのお買い上げ1000円ごとに1個「賞品のパン」を差し上げます。
例）2000円なら2個、3000円なら3個、、、、上限無し！
もしもハズレても補助券を1枚差し上げます。（補助券2枚で賞品のパンプレゼント）
２）パンのお買い上げ1000円未満500円以上のお客様は、正解すると補助券を1枚プレゼ ント
※500円未満の方への補助券配布はありません。週に2回以上ご来店されるお客様へ。。。2回でも3回でも解答してくださいね！その都度賞品のパンを差し上げますので、ご遠慮なく！
【問題】７月から定休日が変わって（日）（月）（火）になりますが、
新しい営業時間は、次の内どれでしょうか？
A)全日6:30～17:00
B)土曜のみ6：30～17:00
C)全日9:59～10:00
クイズの回答は、レジにてお答えいただくか、ネット予約の方 は、注文画面の「備考欄」にご記入頂いてもOK です！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~先週のクイズの正解は「A）」でした！
【問題】6/13（火）から店頭に並ぶフランスパンは、
バターフランスと、もうひとつはどれでしょうか？
A)バゲット
B)ビスケット
C)テニスラケット
◆先週のクイズ参加者は10名。配ったオレンジのパンは12個でした。
ご参加ありがとうございました～(^^)/
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食卓パンの店 ロコパン走る店主 ロコパパ
