2023/6/4 No.815
こんにちは。ロコパパです。
いつもお付き合い頂き、ありがとうございます。
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先週は機械の故障で、色々ご迷惑をお掛けしてスミマセンでした。
そして、ご心配頂いた皆様、ありがとうございました。
お陰様で、無事に復旧する事が出来ました。
今週からまた通常通り営業して参りますので、
よろしくお願いいたします～。
<(_ _)>
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たった一週間ですが、慣れない環境でパンを作っていたので、
人間の習慣について色々考えてしまいました。
壊れたリターダー（生地を入れる低温熟成庫）は、私の定位置の右側にあるのですが、
故障中は左側の機械をリターダーに転用して使っていたので、
どうしても生地を出し入れする時に、身体が一旦右側に動いてしまうんです。
（あ、ちがうちがう！こっちは空っぽだ。）
結局、一週間ずっと、そのクセが抜けきれませんでした。
（誰でも、似たような事はよくありますよね？）
20年近くこの配置でやってたら、そりゃ～身体にしみついてるよな。。。
どことなく、ぎこちなく、まるで要領を得ない新入りのパン職人の様になって、
地味に苦しんだ一週間だったのです。
そんな苦しみから解放された金曜日の午後。
新しいリターダーが設置された喜びもそこそこに、
すぐに、明日の仕込みに取り掛かからなければならなかったんですけれど、
今度はフワフワして地に足が付いて無い様な、妙な感覚に襲われたんです。
まるで、新たな飼い主の家に連れてこられたネコの様に、
あっち行ったり、こっち行ったり、無駄な動きばかりで、
今度は、一旦左に身体が動いて、アッと気づいて、
回れ右して、右の新しいリターダーに近づいてるんです。(笑)
習慣というのは、20年という長い年月だからという訳ではなく、
たった一週間で、もう上書きされちゃうんだと。。。
結局、新しい習慣を恐れているのは自分の心であって、
身体の方はすぐに適応する様に出来てるんですねぇ。
それが自分の意志に関わらず、身体が動かなくなってしまう状態が、
いわゆる適応障害ってやつなんですね。（多分。。。）
本当は学校や会社に行きたいのに、どうしても身体が動かない！
みたいな。。。
新しい学校や職場、引っ越しや習い事や様々な人間関係などなど、
人生はその都度適応しなくてはならない事ばかりです。
身体が動かないっていうのは、もう一人の自分がストライキをしてるという事だと思うので、
思い切って、そっちの自分の言う事に従って道を変えてみると、
心身のズレが解消されたりするのかも知れませんね。
今週は、メルマガを書きながら、思いもよらず、
もう一人の自分を発見してしまいました。
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頭では、最後にオチを書かなきゃ！と、思ってるんですけど、
手が動かないので、手の方に従います。
ゴメンナサイ。
それは適応障害では無く、ただアイデアが浮かばないだけ。。。
(~_~;)
◆お知らせ◆
★★★ 伊予柑のパン、6/8（木）で終了です！
今年は、ちょっと早めに伊予柑ピールの在庫を全て焼き尽くしてしまいましたので、
急遽、6/9（金）から、姉妹パンの「オレンジのパン」にバトンタッチ致します。
※クイズの賞品も木曜以降はオレンジのパンになります。
【夏季限定】オレンジのパン ￥130(税込）
【夏秋限定】バター風味が豊かなふわふわ食感の生地です。
オレンジの果皮が夏を感じさせます♪原材料：北米産小麦粉、オレンジピール、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母 ★姉妹品：ゆずのパン、いよかんのパン
★★★春のパン好評販売中♪
クランベリーのパン 150円（税込）
【春夏限定】甘酸っぱいクランベリーを練りこんださわやかな風味です。
原材料：北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、
マスコバド糖、米油、パーム油、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー
クランベリーベーグル 150円（税込）
【春夏限定】甘酸っぱいクランベリーを練りこんだ
さわやかな風味のソフトタイプのベーグル。
原材料：北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、
マスコバド糖、米油、パーム油、ゲランド塩、海洋酵母、ドライクランベリー
【春夏限定】枝豆とナチュラルチーズのフォカッチャ 250円（税込）
ピザの原型と言われているイタリアのパン。オリーブオイルが香るソフトな生地。
北海道産枝豆と同じく北海道産のナチュラルチーズが相性バッチリです。
原材料、北米産最強力小麦粉、新潟産米粉、
イタリア産エクストラバージンオリーブオイル、乾燥バジル、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、マスコバド糖、米油、パーム油、
ゲランド塩、海洋酵母 トッピング：よつ葉ナチュラルチーズ、
北海道産無添加枝豆
【春季限定】オレンジとラムレーズンのクグロフ 250円（税込）
フランスのアルザス地方の伝統的な焼き菓子です。
オレンジとラムレーズンが入った、しっとりとした食感です。
原材料：北米産小麦、オーガニック黒糖マスコバド糖、生協赤玉卵、よつ葉バター、
よつ葉スキムミルク、フランス産100％自然海塩ゲランド、
ラム酒漬けモハベレーズン、オレンジピール、海洋酵母
【春夏秋の土曜限定】【平日は裏メニュー】
【超口溶け】メイプルシュガーのメロンパン 150円（税込）
100％ピュアメイプルシュガーとよつ葉バターの組み合わせで、
極上の口溶け感と優しい甘さ。
原材料
パン生地：北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、
オーガニック黒糖「マスコバド糖」、よつ葉スキムミルク、天日塩、
自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母、
クッキー生地：メープルシュガー、小麦薄力粉、よつ葉バター、生協赤玉卵
★★★お得で安心な食パン定期購入コースのご案内
定期購入コースとは？
・ 毎週ご希望の曜日にあらかじめお申し込み頂きます。
・ お買上累計13斤ごとに１斤プレゼント♪
・ 売切れやお買い忘れの心配が無く安心です。
※定期購入対象商品
・ナチュラル酵母のロコブレッド（パンドミータイプ）
・よつ葉バターのプルマン （ホテル食パンタイプ）
お申し込みは店頭でどうぞ！
よくある質問等、更に詳しい内容はこちら
https://lokopan.com/lokoblead#teiki
★★★今週の三択クイズ
有効期限：6/10(土)のご来店まで
今週の賞品は？春季限定の「伊予柑のパン」（金曜以降はオレンジのパン）を 差し上げま～す！■クイズのルール■１）クイズの正解者は、パンのお買い上げ1000円ごとに1個「賞品のパン」を差し上げます。
例）2000円なら2個、3000円なら3個、、、、上限無し！
もしもハズレても補助券を1枚差し上げます。（補助券2枚で賞品のパンプレゼント）
２）パンのお買い上げ1000円未満500円以上のお客様は、正解すると補助券を1枚プレゼ ント
※500円未満の方への補助券配布はありません。週に2回以上ご来店されるお客様へ。。。2回でも3回でも解答してくださいね！その都度賞品のパンを差し上げますので、ご遠慮なく！
【問題】今週の金曜から伊予柑のパンとバトンタッチするパンは、次の内どれでしょうか？
A)オレンジのパン
B)俺んちのパン
C)あたしンちのパン
クイズの回答は、レジにてお答えいただくか、ネット予約の方 は、注文画面の「備考欄」にご記入頂いてもOK です！
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~先週のクイズの正解は「C）」でした！
【問題】先週壊れてしまったロコパンの製パン機械は、何という名前でしょうか？
A)クラリネット
B)リコーダー
C)リターダー
◆先週のクイズ参加者は6名。配ったゆずのパンは9個でした。
ご参加ありがとうございました～(^^)/
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