2021/07/18 No.718
こんにちは。ロコパパです。
いつもお付き合い頂き、ありがとうございます。
<(_ _)>
プチ農園の方では、今、夏野菜の収穫真っ盛りなんですけど、、、
今日は、知られざるトウモロコシについてお話したいと思います。
(知らなかったのはロコパパだけかもしれませんが。。。)
トウモロコシって、人の身長くらいある幹一本につき、ひとつしか実が収穫出来ないんです。
正確には2~3個実は付いてくるんですけど、栄養が届かず粒が実に入らないので、
小さいうちに実を間引いちゃうんです。
それが、あのサラダなんかに入ってるヤングコーンとかベビーコーンと呼ばれる奴らなんです。
(あれはあれで美味しいですよね~)
幹のてっぺんにオシベが開いたら、切り取って、実のヒゲがふさふさしてるところにパタパタと花粉を付けて上げるんです。
放っておいても勝手に受粉するんですけど、無農薬栽培なのでモタモタしてると、
あのオシベのところから虫が入ってきて、実まで到達しちゃうんです。
だから、オシベは早めに切り取っちゃうんです。
そうして、実が熟したら、収穫したその場や、家に持ち帰ってその日の内だったら、
茹でも蒸かしもせず、そのまま生でかじると、みずみずしくって甘くって、最高に美味しんですよ~!
(最近流行りの、生で食べても美味しいという品種ではないのにですよ!)
そして今年は、食べながら、ふと何かの味に似てるなぁ~と思ったのです。
それは、「梨」です。
もはや果汁と呼んでもおかしくない程の、みずみずしくって甘い汁。
火を通してないので温かくないし、シャキシャキの食感まで、まさに梨の様でした。
さて、こんな美味しいトウモロコシですが、キューリやナスが、一本の幹から何個も何個も収穫できるのに比べると、
トウモロコシは結構なスペースをとり、生産効率的にはあまり良くありません。
あんなに背の高い幹と沢山の大きな葉っぱは、収穫した後はそのままゴミになるし。。。
と、思ったら、その幹を引っこ抜いて数日天日に干しておくと、
敷きわら(しきわら)の代わりになるんです。
敷きわらっていうのは、わらを野菜の苗の根元に敷き詰める事で、
土の温度や湿度を保ったり、病害虫対策にもなる重要なモノなんです。
普通は文字通り麦わらを使うんですけど、その代わりにトウモロコシの幹と葉っぱが使えるんです。
食べもしないのに、そんな目的の為にわざわざ、畑の一区画で麦を育てているんですよ~。
それを考えると、トウモロコシは実を収穫した後、敷きわらに使えるので一石二鳥ですね。(笑)
そんな訳で、今、我がプチ農園では長ネギの根元にトウモロコシの敷きわらが横たわっています。
長ネギは夏の湿気に弱いので、トウモロコシのわらが守ってくれるんです。
トウモロコシさん、グッジョブ!(^^)/
だからと言って、トウモロコシ味のネギにはなりませんけどね~(笑)
◆お知らせ◆
★★★【夏の風物詩】メイプルパンプディング好評販売中!
メイプルシュガーと生協の赤玉卵と牛乳、
そしてプリンの生地に、バゲットラスクとラムレーズンをトッピングして、
ブリックオーブンで湯煎で焼き上げています。
前日の夕方に焼成して工房の冷蔵庫で一晩寝かせて、翌朝から販売致します。
去年まで486円でしたが、釣銭事情により、今年から四捨五入の490円とさせて頂きます。
どうぞご理解の上、ご了承くださいませ。。。<(_ _)>
【夏季限定】レモンロール140円(税込)
バターロール生地に香り高いレモンピールを巻き込んでます。
甘酸っぱさが夏の疲れを癒やします♪
原材料:北米産小麦粉、よつ葉バター、生協赤玉卵、マスコバド糖、よつ葉スキムミルク、
赤穂の天塩、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、「海洋酵母」、レモンピール
【夏季限定】オレンジのパン 130円(税込)
バター風味が豊かなふわふわ食感の生地です。
オレンジの果皮が夏を感じさせます♪
原材料:北米産小麦粉、オレンジピール、よつ葉バター、生協赤玉卵、オーガニック黒糖「マスコバド糖」、
よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩「ゲランド塩」、自家製天然酵母「ナチュラル酵母」、海洋酵母
★姉妹品:ゆずのパン、いよかんのパン"
【夏季限定】レモンとクランベリーのさわやかクグロフ 250円(税込)
ラムレーズンとオレンジのクグロフに替わって、夏季限定の登場です。
爽やかなレモンの香りと、クランベリーの甘酸っぱさが、夏の疲れを癒します。
原材料:北米産小麦、オーガニック黒糖マスコバド糖、生協赤玉玉子、よつ葉バター、
よつ葉スキムミルク、フランス産100%自然海塩ゲランド、
ドライクランベリーソフトモイスト、レモンピール、海洋酵母、粉糖
★姉妹品:オレンジとラムレーズン、林檎とおさつ、狭山茶とゆず
銀行の両替手数料が有料化された今、釣銭の準備が非常に困難になってしまいました。
少額でもお気軽に、キャッシュレス決済をご利用いただければ幸いです。
クレジットカード各種、非接触電子マネー各種、交通系電子マネー各種、QRコード決済各種対応済みです!
ペイペイ、メルペイ、Lineペイ、d払い、auペイ、
クレジットカード全般、アップルペイ、スイカ、パスモ、
visaデビット、masterデビット、id、クイックペイ
ご利用の際は、お気軽にお声がけくださいませ。(^^)/
★★★なぜかメルマガが急に届かなくなる?
★★★【夏の風物詩】メイプルパンプディング好評販売中!
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そしてプリンの生地に、バゲットラスクとラムレーズンをトッピングして、
ブリックオーブンで湯煎で焼き上げています。
前日の夕方に焼成して工房の冷蔵庫で一晩寝かせて、翌朝から販売致します。
去年まで486円でしたが、釣銭事情により、今年から四捨五入の490円とさせて頂きます。
どうぞご理解の上、ご了承くださいませ。。。<(_ _)>
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【夏季限定】レモンロール140円(税込)
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★★★ 7/20(火)午前中、コーヒー豆が焙煎されてきます。
「豆」の状態の物も入荷しますので、自分で挽きたい方はそちらをどうぞ!
「ロコブレンド」200g 840円(税込)
日高市の巾着田のほとりに有る、ワイエムコーヒーの工房で、
熟練の技で焙煎したグルメコーヒー。
幾つもの種類の中から、コーヒー好きのロコパパが選んだブレンドを、
ロコブレンドとしてロコパンで販売させて頂いております。
酸味が無く、コクがあるのに後味スッキリ。
コンビニのコーヒーとは、ひと味もふた味も違うのに、
一杯当たりの単価は割安!!(42円/1杯)
今注目のグルメコーヒー(^_^)v ロコパパの保証付きです!
詳細↓
★★★ 釣銭不足の救世主。キャッシュレス決済に助けられてます!
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★★★なぜかメルマガが急に届かなくなる?
ずーっと普通に届いてたのに、急に届かなくなる事象がチラホラと出ております。
原因はケースバイケースなので、一概には断定できませんが、
ひとつはメールクライアント(例えばドコモやGmail等)が、
セキュリティーの基準を変更した結果、ロコメールがブロックされる事もあり得ます。
今、届いていても、この先受信できなくなる可能性もゼロではありません。
念のため、@lokopan.com を、あなたがお使いのメールクライアントの迷惑メールフィルターに、
受信許可設定しておくと、ひとまず安心です。
ロコメールが受信できなくなると、ネット予約の確認メールも受信できなくなる可能性が高いので、
ご予約を利用される方は、特にご注意下さいませ。
※下記のリンクから、WEB上で最新号からバックナンバーまでロコメールが読むこともできます。
※それでもメールが届かない方は、スマホアプリのLINEで、ロコパンのアカウントをお友達追加して下さい。
(下記のボタンをクリック)只今テスト運用中ですが、メルマガが読めるようになってます。
食卓パンの店 ロコパン
★★★夏の通販セット好評販売中!
◆季節のハッピーセット(夏) 3000円(税、送料込)
夏季限定パンが入った、夏らしい通販だけのちょっとお得なセットです。
https://lokopan.com/natsu.html
◆お客様の声◆
■■■東京都 H様■■■
今日の午前中に届きました。今回も大切に食べさせていただきます。
(って、家族4人が寄ってたかって食べちゃうので すぐになくなりますが。。。)
これからも、美味しいパンを焼いてください。家族全員で応援させていただきます。。
◆パンバスケットセット 1780円(税、送料込)
パン・バスケットセット2セット入った楽しいセットです。
どうぶつパンが12種類の中から選べます!
◆【送料無料】訳ありアウトレットセット 特価2000円(税込)
只今アウトレセットはご注文の集中により、出荷まで3~4か月程度掛かっておりますので、
ご了承の上お申し込みくださいませ。
只今アウトレセットはご注文の集中により、出荷まで3~4か月程度掛かっておりますので、
ご了承の上お申し込みくださいませ。
◆お客様の声◆
■■■北海道 S様■■■
前回食べて美味しかったのでリピートしました!
楽しみにしています。
■■■茨城県 S様■■■
無事届きました!
とてもお得で美味しいです。
又注文します。
ありがとうございます。
■■■清瀬市、M様■■■
ロコパンのパンは全ておいしいので、どのようなパンが入っていても安心して注文できました。
今回のパンの中で食べたことがなかったのはいちじくのパンでしたが、生地もいちじくもとてもおいしくいただきました。
店頭で購入するときはついつい同じパンを選んでしまうのですが、
色々な種類が入っていてどれもこれもかわいくて、
おいしくて、とても楽しんで夫婦二人であっという間に食べてしまいました。
■■■さいたま市、S様■■■
引越して、ロコパンから遠くなって、こちらではお気に入りのパン屋さんが見つからず、
食パンだけは、ホームベーカリーで焼いていますが、
ロコパンが恋しいな~と思っていました。
こんな素敵なセットを、考えて下さって、ありがとうございます。
楽しみながら、いただきます。
■■■所沢市、O様■■■
週末に到着したので、とても嬉しいです。
育ち盛りの息子は最近ごはん派になっているのですが、
箱を開けたら「おいしそう~」と早速一つ食べてしまいました。
季節を感じられるパンも多く入っていて良いですね。
今日明日でみんなで頂いて、平日は私のお楽しみです(^▽^)/
■■■神奈川県、O様■■■
「到着を楽しみに待っていたアウトレットセット、受け取りました。
すごいボリュームにびっくり&感動です。
早速今日のお昼に子供といただきました(#^^#)
美味しいパンをありがとうございます。」
【同梱発送で送料無料】
◆【自家焙煎】最高級グレードのグルメコーヒー豆(粉)
「ロコブレンド」200g 840円(税込)
★★★今週のクイズ?
今週の賞品は、、、?
春季限定の「オレンジのパン」を 差し上げま~す!
■クイズのルール■
1)クイズの正解者は、パンのお買い上げ600円ごとに1個「賞品のパン」を差し上げます。
例)1200円なら2個、1800円なら3個、上限無し!
もしもハズレても補助券を1枚差し上げます。(補助券2枚で賞品のパンプレゼント)
2)パンのお買い上げ600円未満のお客様は、正解すると補助券を1枚プレゼ ント(補助券2枚で賞品のパンプレゼント)
例)1200円なら2個、1800円なら3個、上限無し!
もしもハズレても補助券を1枚差し上げます。(補助券2枚で賞品のパンプレゼント)
2)パンのお買い上げ600円未満のお客様は、正解すると補助券を1枚プレゼ ント(補助券2枚で賞品のパンプレゼント)
週に2回以上ご来店されるお客様へ。。。
2回でも3回でも解答してくださいね!その都度賞品のパンを差し上げますので、ご遠慮なく!
有効期限:7/24(土)のご来店分まで!
【今週のクイズ】
クリームチーズサンドとメイプルパンプディングにアクセントして使われている食材は、
次の内どれでしょうか?
・モハベレーズンのラム酒漬け
・北海道の黒豆鹿の子
・東京都の小池百合子
クリームチーズサンドとメイプルパンプディング
次の内どれでしょうか?
・モハベレーズンのラム酒漬け
・北海道の黒豆鹿の子
・東京都の小池百合子
クリームチーズサンドとメイプルパンプディング
クイズの回答は、レジにてお答えいただくか、
ネット予約の方 は、注文画面の「備考欄」にご記入頂いてもOK です!
◆ヒントは、Twitterでつぶやきますので、チェックしてね!(^^)
・公式サイト(お知らせコーナーにある、ツイッター小窓でも見られます!)
・ツイッター
◆レジ横に座ってる クマのマロンも、ヒントを教えてくれるよ~!
(´(エ)`)ウェルカムマロン!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
先週のクイズの答えは「レモンピール(果皮)」でした~!
先週から始まったレモンロールの中には、どんなレモンが入っているのでしょうか?
・レモンピール(果皮)
・キリンレモン(炭酸飲料)
・米津玄師のレモン(音源)
先週から始まったレモンロールの中には、どんなレモンが入っているのでしょうか?
・レモンピール(果皮)
・キリンレモン(炭酸飲料)
・米津玄師のレモン(音源)
参加者10名全員正解でした。
配ったオレンジのパンは、18個でした。
沢山のご参加ありがとうございました~(^^)/
食卓パンの店 ロコパン
走る店主 ロコパパ
所沢市狭山ヶ丘2-103-23
電話 04-2949-6300
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