2020/12/06 No.686
こんにちは。ロコパパです!
いつもお読み頂き、ありがとうございます。
先週から冬のパンが始まったんですけれど、
作るのも一年ぶりだと、忘れてる事が多々あったりして。。。
(あ、あの材料発注しとかなきゃ!)
とか、
(あれ?このパン生地の配合なんだっけ?)
とか、
レシピノートを見ながら、段々と思い出してきます。
だけど、いざ作り始めると、
パン生地の成形とか、オーブンの温度や時間なんかは、
頭では忘れていても、身体が覚えていて勝手に手が動くんです。
不思議ですよね~。
一番忘れちゃうのが、どこの問屋さんから仕入れるかってことなんです。
ロコパパは材料に異常にこだわっているので、小さな店の割に仕入れ先が多いんですよ~。
中にはメーカーに直談判して直接卸してもらってる物もあったりするんで、
自分で注文してるのにも関わらず、1年ぶりだと忘れちゃうんですよね。(^^ゞ
一般的には、こんな小さなパン屋だと、取引する問屋さんは1軒だけで、
その問屋さんの持ってる材料の中から、妥協して選ぶのが普通なんですけどね。
だから、去年の伝票を経理担当のロコママに引っ張り出してもらって、
一体どこから仕入れたかを調べてもらったりしてるんです。
それがですね~、、、
ビックリするくらい早いんですよ、伝票を出してくるのが!(笑)
若いころ、OLやってたロコママが、指サックはめて、
伝票をビシビシめくってた姿を想像すると、クスッと笑えます。
逆にパソコンでの作業となると、これが妙に遅いんですよね~。(笑)
アナログ的にはジェット機の様な情報処理スピードなんですけどね~。
デジタル的には路線バスの様に、途中で何度も止まってしまって、
結局ロコパパが自分でやった方が早かった。
なんて事もしばしば。。。(~_~;)
昔はまだオフィスがIT化されてなかったですから、仕方ありませんけどね~。
ロコパパも昔サラリーマンでしたから思い当たりますけど、
当時は一生懸命でしたけど、今から比べれば、のんびりしてましたよね~。
そんな古き良きサラリーマン時代を、季節のパンを準備する度に思い出し、
ひとりでクスッとしちゃってます。(^^)
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さてさて、久しぶりに動画をアップロードしました。
下記のリンクからユーチューブにアクセスできますので、
お気に召されましたら、チャンネル登録お願いしま~す。(^^)
どうぶつパンの作り方 その13 冬季限定スノーマン(動画)
https://youtu.be/hUrr67ehbaM
◆お知らせ◆
今年もロコパンのオリジナルクロワッサン、ロコワッサンの季節がやって参りました。
バターの折込を、機械を使わず麺棒一本で手作業でやっている為、気温が低い冬しか作る事ができません。
夏場はバターが溶けちゃうんです~(~_~;)
公式ブログ:メイキングオブロコワッサン
サクッ!バリッ!と歯ごたえのある食感です。
よつ葉バターならではのコクと風味をお楽しみ下さい♪
160円(税込)
同じ生地を使った小さな林檎パイも。。。
180円(税込)
詳細は公式ブログでご覧ください。
https://lokopan.blogspot.com/2019/11/5.html
12月1日(火)から、クレジットカード、非接触電子マネー、交通系電子マネー、等が使えるようになりました。
ところざわ振興券、ペイペイ、メルペイ、ラインペイ、d払い、auペイ、
クレジットカード全般、アップルペイ、スイカ、パスモ、visaデビット、id、クイックペイ、
ご利用の際は、お気軽にお声がけくださいませ。(^^)/
★★★【12月限定】シュトーレン2020
1個 税込600円
※12月1日(火)から12月26日(土)までの4週間だけの限定焼成です。
粉糖を減らして甘さ控えめ。
スパイスもマイルドに仕上げています。
ワンシーズンに何度もお買上げの方が続出する、
狭山ヶ丘の名物シュトーレンです。
シュトーレンの詳細情報はこちら(公式ブログ)
【追伸】
シュトーレンを焼成する期間中は、クグロフをお休みさせていただきます。
★★★【冬季限定】ロコワッサン&小さな林檎パイ
1個 税込600円
※12月1日(火)から12月26日(土)までの4週間だけの限定焼成です。
粉糖を減らして甘さ控えめ。
スパイスもマイルドに仕上げています。
ワンシーズンに何度もお買上げの方が続出する、
狭山ヶ丘の名物シュトーレンです。
シュトーレンの詳細情報はこちら(公式ブログ)
【追伸】
シュトーレンを焼成する期間中は、クグロフをお休みさせていただきます。
★★★【冬季限定】ロコワッサン&小さな林檎パイ
今年もロコパンのオリジナルクロワッサン、ロコワッサンの季節がやって参りました。
バターの折込を、機械を使わず麺棒一本で手作業でやっている為、気温が低い冬しか作る事ができません。
夏場はバターが溶けちゃうんです~(~_~;)
公式ブログ:メイキングオブロコワッサン
サクッ!バリッ!と歯ごたえのある食感です。
よつ葉バターならではのコクと風味をお楽しみ下さい♪
160円(税込)
同じ生地を使った小さな林檎パイも。。。
180円(税込)
詳細は公式ブログでご覧ください。
https://lokopan.blogspot.com/2019/11/5.html
★★★ キャッシュレス決済の種類が増えました!
12月1日(火)から、クレジットカード、非接触電子マネー、交通系電子マネー、等が使えるようになりました。
ところざわ振興券、ペイペイ、メルペイ、ラインペイ、d払い、auペイ、
クレジットカード全般、アップルペイ、スイカ、パスモ、visaデビット、id、クイックペイ、
ご利用の際は、お気軽にお声がけくださいませ。(^^)/
★★★なぜかメルマガが急に届かなくなる?
ずーっと普通に届いてたのに、急に届かなくなる事象がチラホラと出ております。
原因はケースバイケースなので、一概には断定できませんが、
ひとつはメールクライアント(例えばドコモやGmail等)が、
セキュリティーの基準を変更した結果、ロコメールがブロックされる事もあり得ます。
今、届いていても、この先受信できなくなる可能性もゼロではありません。
念のため、@lokopan.com を、
あなたがお使いのメールクライアントの迷惑メールフィルターに、
受信許可設定しておくと、ひとまず安心です。
ロコメールが受信できなくなると、ネット予約の確認メールも受信できなくなる可能性が高いので、
ご予約を利用される方は、特にご注意下さいませ。
※下記のリンクから、WEB上で最新号からバックナンバーまでロコメールが読むこともできます。
※それでもメールが届かない方は、スマホアプリのLINEで、
ロコパンのアカウントをお友達追加して下さい。
(下記のボタンをクリック)
只今テスト運用中ですが、メルマガが読めるようになってます。
食卓パンの店 ロコパン
★★★冬の通販セット好評発売中!
◆季節のハッピーセット(冬) 3000円(税、送料込)
シュトーレンが2個入った、通販だけのちょっとお得なセットです。
https://lokopan.com/fuyu-s3000.html
◆お客様の声◆
■■■東京都 H様■■■
今日の午前中に届きました。今回も大切に食べさせていただきます。
(って、家族4人が寄ってたかって食べちゃうので すぐになくなりますが。。。)
これからも、美味しいパンを焼いてください。家族全員で応援させていただきます。。
◆パンバスケットセット 1780円(税、送料込)
パン・バスケットセット2セット入った楽しいセットです。
どうぶつパンが12種類の中から選べます!
◆マラソンパンセット(1人~4人分) 1000円~4000円(税込)【送料別 】
マラソンに必要な栄養補給は、走る前と後では異なります。
しかも、モチベーションをアップさせるのには味や見た目も大切。
ゼリー飲料やサプリメントでは、モチベーションが上がらない!
そんなあなたの為に、こんなパンを作りました!!
◆【送料無料】訳ありアウトレットセット 特価2000円(税込)
只今アウトレセットはご注文の集中により、出荷まで3~4か月程度掛かっておりますので、
ご了承の上お申し込みくださいませ。
只今アウトレセットはご注文の集中により、出荷まで3~4か月程度掛かっておりますので、
ご了承の上お申し込みくださいませ。
◆お客様の声◆
■■■北海道 S様■■■
前回食べて美味しかったのでリピートしました!
楽しみにしています。
■■■茨城県 S様■■■
無事届きました!
とてもお得で美味しいです。
又注文します。
ありがとうございます。
■■■清瀬市、M様■■■
ロコパンのパンは全ておいしいので、どのようなパンが入っていても安心して注文できました。
今回のパンの中で食べたことがなかったのはいちじくのパンでしたが、生地もいちじくもとてもおいしくいただきました。
店頭で購入するときはついつい同じパンを選んでしまうのですが、
色々な種類が入っていてどれもこれもかわいくて、
おいしくて、とても楽しんで夫婦二人であっという間に食べてしまいました。
■■■さいたま市、S様■■■
引越して、ロコパンから遠くなって、こちらではお気に入りのパン屋さんが見つからず、
食パンだけは、ホームベーカリーで焼いていますが、
ロコパンが恋しいな~と思っていました。
こんな素敵なセットを、考えて下さって、ありがとうございます。
楽しみながら、いただきます。
■■■所沢市、O様■■■
週末に到着したので、とても嬉しいです。
育ち盛りの息子は最近ごはん派になっているのですが、
箱を開けたら「おいしそう~」と早速一つ食べてしまいました。
季節を感じられるパンも多く入っていて良いですね。
今日明日でみんなで頂いて、平日は私のお楽しみです(^▽^)/
■■■神奈川県、O様■■■
「到着を楽しみに待っていたアウトレットセット、受け取りました。
すごいボリュームにびっくり&感動です。
早速今日のお昼に子供といただきました(#^^#)
美味しいパンをありがとうございます。」
【同梱発送で送料無料】
◆【自家焙煎】最高級グレードのグルメコーヒー豆(粉)
「ロコブレンド」200g 840円(税込)
日高市の巾着田のほとりに有る、ワイエムコーヒーの工房で、
熟練の技で焙煎したグルメコーヒー。
幾つもの種類の中から、コーヒー好きのロコパパが選んだブレンドを、
ロコブレンドとしてロコパンで販売させて頂いております。
酸味が無く、コクがあるのに後味スッキリ。
コンビニのコーヒーとは、ひと味もふた味も違うのに、
一杯当たりの単価は割安!!(42円/1杯)
今注目のグルメコーヒー(^_^)v ロコパパの保証付き!
詳細↓
★★★今週のクイズ?
今週の賞品は、、、?
冬季限定の「ゆずのパン」を 差し上げま~す!
■クイズのルール■
1)パンを600円以上お買い上げの上、正解すると「賞品のパン」を差し上げます。
もしもハズレても、バターボールを2個差し上げます。
2)600円未満のお客様は、正解するとバターボールを2個プレゼ ント!
もしもハズレても、バターボール1個差し上げます。
週に2回以上ご来店されるお客様へ。。。
2回でも3回でも解答してくださいね!
その都度賞品のパンを差し上げますので、ご遠慮なく!
有効期限:12/12(土)のご来店分まで!
【今週の問題】
今週公開したYouTubeの「どうぶつパンの作り方動画」は、次の内どれでしょうか?・雪だるま(スノーマン)
・吉幾三(ワークマン)
・半沢直樹(銀行マン)
クイズの回答は、レジにてお答えいただくか、
ネット予約の方 は、注文画面の「備考欄」にご記入頂いてもOK です!
※ハズレた方にもバターボールをプレゼントしますので、
恥ずかしがらずにチャレンジして下さいね~!
◆ヒントは、下記の各SNSでつぶやきますので、チェックしてね!(^^)
・公式サイト(お知らせコーナーにある、ツイッター小窓で見られます!)
・ツイッター
・フェイスブック
◆レジ横に座ってる クマのマロンも、ヒントを教えてくれるよ~!
(´(エ)`)ウェルカムマロン!
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先週のクイズの答えは「冬以外はバターがとけて作れないから。」でした~!
今週から始まるロコワッサンは、なぜ冬季限定なのでしょうか?
・冬以外はバターがとけて作れないから。
・ロコパパが夏は怠けているから。
・冬季限定ビールによく合うから。
今週から始まるロコワッサンは、なぜ冬季限定なのでしょうか?
・冬以外はバターがとけて作れないから。
・ロコパパが夏は怠けているから。
・冬季限定ビールによく合うから。
参加者16名全員正解でした。
配ったゆずのパンは、32個でした。
ご参加ありがとうございました~(^^)/
食卓パンの店 ロコパン
走る店主 ロコパパ
所沢市狭山ヶ丘2-103-23
電話 04-2949-6300
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