2019/6/16 No.611 【現在の購読者数440名】
こんにちは、ロコパパです。
いつも受信して頂きありがとうございます。
ご存知かと思いますが、パン作りは、とても時間が掛かる作業なので、
深夜から、色々な種類のパンを同時進行で作っていかないと、
朝の開店に間に合わなくなるんです。
だけどパン職人はコンピューターではないので、
この生地を寝かしている間に、あれやって、これやって、
それやって、こっち戻って、今度はあっちを見て。。。
なんて事を自分の記憶だけでやってたら、
うっかりなにかを忘れたりして、パン生地をダメにしちゃいます。
そんなパン職人の強い味方が、実はタイマーなんです。
タイマーのお陰で、同時進行で沢山のパンが仕込めるんです。
あなたの家にもキッチンタイマー、ひとつはあるでしょ？
（最近はスマホかな？）
ロコパンには全部で8個のタイマーがあります。
もちろん、タイマーはあくまでも目安なので、
鳴ってもトースターの様に電源が切れるものではなく、
ただ時間を知らせるだけの、忘れないための保険なんです。
その中でもオーブンのタイマーは最重要で、
これを聞き逃したら、パンがまる焦げになってしまいます。
焦がしたら大変なので、ちょっと短めに設定しておいて、
鳴ったら確認して、追加で1分とか、30秒とか再設定します。
だから、一日に数えきれないくらいタイマーを操作してます。
そして、あの音を一日中聞いています。(~_~;)ピピピピピ～～～！
オーブン用が3個（電池式）
発酵器用が2個（機械に内蔵型）
ミキサー用が2個あります。（内蔵型1と電池式1）
あれ？
全部で8個って言ってたのに、7個しか無いじゃん？
あ、、、しまった！
もうひとつのタイマーは内緒にしとくんだった。
そ、、それは、、、？(~_~;)
（あとがきにつづく）
◆お知らせ◆
★★★【予告】7月から始まるパン！
7月からレモンロールとレモンとクランベリーのクグロフが始まります。
そして！
夏の風物詩 メイプルパンプディングも！
詳細は来週以降のメルマガでご案内致しますので、、、
お楽しみに～(^^)/
★★★【新製品】くるみのブランパン好評販売中！
【新製品】くるみのブランパ ン 194円（税込）
不快な粒を感じない、香りにクセの無いブランパンです。
（秘密その１）
超微粉の焙煎小麦ブランだから、パンがふっくら食感が良い♪
（秘密その2）
よつ葉バターとカリフォルニアクルミが、クセのある小麦ふすまを、
嫌味の無い香ばしい風味に変化させてくれます♪
★★★【季節限定】春夏のパンたち、好評販売中で～す！
【春夏限定】クランベリーの白いパン 151円（税込）
甘酸っぱいクランベリーを練りこんださわやかな風味。もち ふわ食感♪
【春夏限定】クランベリーベーグル 151円（税込）
甘酸っぱいさわやかな風味のソフトタイプのベーグルです♪
【春夏限定】枝豆とナチュラルチーズのフォカッチャ
248円（税込）
ピザの原型と言われているイタリアのパン。
オリーブオイルが香るソフトな生地。
北海道産枝豆と同じく北海道産のナチュラルチーズが相性バッチリ♪
【春夏秋の土曜限定】
【超くち溶け】メイプルシュガーのメロンパン 151円（税込）
100％ピュアメイプルシュガーと、よつ葉バターの組み合わせで、
極上の口溶け感と優しい甘さ♪
【ロングセラー】メープリー 194円（税込）
こちらは7月より裏メ ニューになります！
ふんわりとしたバターロール生地を専用の型に入れてしっとりと焼き上げ、
よつ葉バターを塗ってメイプルシュガーを贅沢に振りかけています。
メープルをダイレクトに感じる一品♪
★★★え、、どうしてパン屋ごときで予約なの？(^^ゞ
ロコパンでは、生地の仕込みから焼成までロコパパが一人でパンを作っています。
他のパン屋さんに比べればそれほど種類も多くはありませんが、
冷凍生地等は使っておりませんので、何しろ手間と時間が掛かるのです。
そんな訳で大量生産が出来ませんので、
商品によっては早い時間帯に売切れてしまう事が多々あります。
お客様にせっかくご来店頂いても、お目当てのパンが無いのは申し訳ないので、
ホームページを作ってネット予約ができるようにしました。
（もちろん店頭予約も、電話予約も承っております！）
ホームページもロコパパの手作りなので、至らない部分もあるとはございますが、
ご理解の上、ご予約頂ければ幸いです。
ロコパン公式サイト https://lokopan.com/
しかも！ネットで予約すると、、、、
お買い上げ600円ごとにバターボールを2個プレゼント！！(^^)vぜひ！
★★★食パンが売り切れて買えなかった。。。というあなたへ！
まるで連ドラ予約のようにお取り置きが可能な、安心でお得な定期購入コースのご案内。
定期購入コースとは？
・ 毎週ご希望の曜日にお申し込み頂きます。
・ お買上累計13斤ごとに１斤プレゼント♪
・ 売切れやお買い忘れの心配が無く安心です。
更にこんな特典も。。。
・定期購入と合せて１回のお買上げが600円以上になるとロコポイントが付きます。
・ネット予約なら更にバターボールのオマケも付きます。
・年2回行われる「パン祭り」に参加できます。
※定期購入対象商品
・ナチュラル酵母のロコブレッド（パンドミータイプ）
・よつ葉バターのプルマン （ホテル食パンタイプ）
お申し込みは店頭でどうぞ！
よくある質問等、更に詳しい内容はこちら
★★★通販セット pick up！
初夏のセット6月いっぱいで終了です！
◆季節のハッピーセット（初夏） セット価格 3000円（税・送料込）
クランベリーやオレンジのパンが入った初夏らしいセットです！（9品種で合計14個入り）
◆【送料無料】訳ありアウトレットセット アウトレット特価2000円（税・送料込）
いつ？どんなパンが届くかは、到着してのお楽 しみ♪
店頭価格2500円以上のボリューム感と価値 は保証致します。
※どんな訳ありなの？
荒天や様々な理由で、たまたまパ ンを沢山焼きすぎてしまった日に、
アウトレット価格でお届け致します。
上記の理由で、出荷日やパンの内 訳のご要望にはお応えできない、訳ありなセットです。
◆お客様の声◆
（群馬県Nさま）
思っていた以上の量で大満足(^^)待った甲斐がありました。
お昼に子供たちといただきます。
（埼玉県Kさま）
ロコパンの アウトレット通販を 自分への ご褒美にして
何が来るのかたのしみの１つにしたいと思って始めました。
いつ届いても全然 構わない お楽しみです。
※只今のアウトレットセットに注文が集中しているため、
出荷目安は1～3ヶ月となっております。
◆その他の通販セットもこちらで販売中で～す！(^^)/
★★★今週のなぞなぞ？
有効期限6/22(土)のご来店分まで！
さてさて今週の問題はウケるかな？
そして今週の賞品は、、、？
夏季限定の「オレンジのパン」を 差し上げま～す！
■なぞなぞのルール■
１）パンを600円以上お買い上げの上、正解すると「賞品のパン」を差し上げます。
もしもハズレても、バターボールを2個差し上げます。
２）600円未満のお客様は、正解するとバターボールを２個プレゼ ント！
もしもハズレても、バターボール１個差し上げます。
週に2回以上ご来店されるお客様へ。。。
2回でも3回でも解答してくださいね！
その都度賞品のパンを差し上げますので、ご遠慮なく！
【問題】
夢の中で友達とじゃんけんをしました。何度も何度もあいこで勝負がつきません。
二人は何を出していたのでしょうか？
ヒント１：夢を見ているから、寝ているんだね～。
※ハズレた方にもバターボールをプレゼントしますので、
恥ずかしがらずにチャレンジして下さいね～！
◆ヒント２は、下記の各SNSでつぶやきますので、チェックしてね！(^^)
・公式サイト（お知らせコーナーにある、ツ イッター小窓で見られます！）
・ツイッター
・フェイスブック
◆レジ横に座ってる クマのマロンも、ヒントその２を教えてくれるよ～！
(´(エ)`)ウェルカムマロン！
なぞなぞの答えは、レジにてお答えいただくか、
ネット予約の方 は、注文画面の「備考欄」にご記入頂いてもOK です！
◆先週のなぞなぞの答えは「あかね色の赤」で し た～。
（ 夕日の赤、空の青、月の黄色、この中で、ドアに塗ると泥棒があきらめて入ってこない色ってど～れだ？ ）
開かねえ～！ → 茜色（あかねぇ～いろ）(~_~;) (笑)
参加者7名全員正解でした～！
配ったオレンジのパンは、10個でした。
ご参加ありがとうございました～(^^)/
（あとがき）
そして、、８個めのタイマーはこれでなんですけど、、、
これは、ダイソーで108円で買ったモノ。
実は、ロコパパが昼休みに15分昼寝をする為のモノなんです。(^^ゞ
15分寝ると頭も身体もすっきりして、午後の仕事も効率が上がります。
以前はタイマーをかけずに、自然に目が覚めるまで30分以上寝てたんですけど、
逆にダルくなってしまうので、今は15分にしました。
（医学的にも15分が良いと言われているので。。）
パン生地も過剰に寝かしすぎるとダレると言われてるんですが、
人間も寝かしすぎるとダレちゃうんですかね～？(~_~;)(笑)
食卓パンの店 ロコパン
店主 ロコパパ
所沢市狭山ヶ丘2-103-23
電話 04-2949-6300
◆ロコパン公式サイト（ご来店予約＆通販はこちらから）
◆公式ブログ
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